酸菜鱼酸爽又劲道，这样的酸菜鱼是如何做出来的呢?

　　日常酸爽的酸菜鱼十分的带劲，因此，酸菜鱼很受人们的欢迎，有时候酸菜鱼的味道很绝美，吃起来口感让你嗨翻天，甚至让人吃过后记忆犹新。其实，不得不承认酸菜鱼有很多的优势，味道酸爽成本低廉，成本低味道好又健康，是人们进餐的必备选择，这也是酸菜鱼能越来越受欢迎的主要原因，而市面上吃酸菜鱼预算并不高，一般20元的鱼肉加10块钱调料即可。

　　原料：鱼肉片

　　辅料：酸菜、金针菇、干辣椒、葱姜蒜等

　　工艺顺序：

　　1.准备好辅料，热锅烧油添加准备好的调料，之后即可加入酸爽的酸菜进行爆香处理。

　　2.加水倒入爆香的酸菜中，并且把酸菜蒸煮沸腾状态，之后便把酸菜捞出备用，这个环节之后便可以加入生鱼片，在锅内煮大约5分钟，也可以反复准备好的金针菇，之后再煮大约三分钟，并把刚才煮过的酸菜放入现在的汤汁内。

　　3.把刚煮好的酸菜和鱼放入盆中。

　　4.起锅烧油并爆香辅料，盆上放置一些辣椒并倒上热油，人们即可享受美味的酸菜鱼，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。