家常式酸菜鱼也是美食中的极品，搭配果蔬味道更佳!

　　现在大家的水平变得越来越高，平时人们都可去品尝美味的酸菜鱼，无论是实体店或者居家烹饪，酸菜鱼的味道都会很不错，其实，酸菜鱼不仅口味丰富味道醇香，本身还具有很高的营养价值，所以，很多时候人们可以选择和食用美味的酸菜鱼。

　　如果有些人喜欢吃酸菜鱼，可以买草鱼或者青鱼、巴沙鱼，那么回家自己也可以做，选择鱼肉时可以优选巴沙鱼，因为这种鱼不含鱼刺，吃起来口感丰富细腻。实际生活中酸菜鱼的烹饪方法大体可以分为以下，其中，在烹饪的过程中鱼肉和鱼头、鱼骨需要做好分离，并在处理之后做好上浆处理，如果接受不了鱼肉的腥味，可以用盐搓洗腌制，再用大量清水做好去腥处理，去腥处理时能够去掉表面的鱼腥味和黏液以及血水。

　　上浆能够拥有更好的口感，鱼肉吃着更劲道。不过，搭配黄瓜蔬菜一起食用，因为黄瓜可抑制糖分转换成为脂肪，有效增肥的目的，并且，还能有效地降低胆固醇含量。鲤鱼含有人体所需蛋白质和氨基酸、维生素等，肉质紧致容易吸收和消化，鲤鱼本身味甘性平健脾开胃，搭配酸菜更能起到开胃效果，从而能够促进身体健康和正常的营养代谢。，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。