酸菜鱼如何去腥呢?鱼你在一起帮你支招

　　现在市面上的酸菜鱼比较常见，甚至可以说酸菜鱼在生活中屡见不鲜，而很多人都吃过美味诱人的酸菜鱼，居家烹饪酸菜时味道很不错，并且可以轻松满足众人个性味蕾，而且很多人会在周末选择居家烹饪美味诱人的酸菜鱼，其中一些人却没足够的烹饪经验，因此小编建议门店可以订餐鱼你在一起酸菜鱼，从而让众人吃出酸菜鱼鲜香麻辣的美味。

　　其实，酸菜鱼在烹饪过程中工艺非常的复杂，比如首先要有效地除去鱼肉本身的臭腥味，而且鱼腥味如果过大，会直接影响到酸菜鱼的烹饪口味，甚至会让食客们就餐时非常的恶心。酸菜鱼在制作过程中去腥很关键，比如通过去腥处理能够使得味道更加诱人自然，而单独烹饪酸菜鱼应该如何快速去腥呢?

　　不过，要想除腥必须处理好生鱼，作为过来人，其实对酸菜鱼鱼肉去腥需要掌握到位，而选择刺少的巴沙鱼会会很省事，而且烹饪前得对巴沙鱼彻底漂洗，然后再搭配盐揉搓即可快速去腥，然后再加鸡蛋和淀粉上浆，从而能有效去腥。而把巴沙鱼切成小片进行漂洗，再加盐揉搓即可清除鱼腥，从而轻松去掉鱼肉表面的黏液以及血水，这样的去腥环节非常的关键，能够让大家就餐酸菜鱼时口味更加舒适，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。