酸菜鱼如何去腥呢?快来请教鱼你在一起

　　市面上的酸菜鱼在生活中很常见，很多人吃过酸菜鱼，居家烹饪酸菜味道很不错，能够轻松满足众人味蕾，很多人周末时也会居家烹饪酸菜鱼这道菜，一些人没足够的经验，建议门店订餐酸菜鱼，让人吃出酸菜鱼内在美味。

　　酸菜鱼烹饪十分的复杂，可以除去鱼肉的臭腥味，如果鱼腥味过大会影响酸菜鱼的味道，甚至让人恶心。酸菜鱼制作去腥处理很关键，起到去腥的效果，酸菜鱼去腥步骤重要，单独烹饪酸菜鱼怎样去腥?

　　除腥是处理生鱼的核心，过来人对去腥不能掌握，选择刺少的巴沙鱼非常省事，烹饪前对巴沙鱼漂洗，再搭配盐揉搓去腥，加鸡蛋和淀粉上浆，能有效去腥。把巴沙鱼切成小片清水漂洗，并且加盐揉搓能很好地清除鱼腥，并去掉鱼肉上的黏液和血水，因此去腥环节非常的关键，让大家就餐时口感更享受，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。