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酸菜鱼的起源历史知多少?鱼你在一起酸菜鱼带你了解
酸菜鱼对大家来说都不陌生,可以说人们对酸菜鱼的了解可谓人人皆知,其实,酸菜鱼有着十分悠久的历史,很多人那对于酸菜鱼的传说并不是很了解。下面小编带大家详细了解下酸菜鱼的来源和历史发展,相信人们对酸菜鱼的了解和认识会更深入。 其实,酸菜鱼来源的传说一直很多,有很多人认为来源于重庆,话说重庆江津江村渔船上渔夫捕捉鱼,大鱼卖掉后小鱼留着自己吃,而把剩下的小鱼和农家酸菜一起煮汤时,发现鱼汤味道非常鲜美,于是大家纷纷效这种鱼汤制作方法,这时候便出现了酸菜鱼, 并在之后得到了广泛的普及,尤其上世纪九十年代十分流行,并且逐步你推向了全国,所以,很多人认为酸菜鱼的发源来源是重庆。 也有人说酸菜鱼来源于璧山县,说话当时善于钓鱼的渔翁一天钓了几条鱼,老伴误把钓到的鱼放入酸菜汤中锅内,后来品尝发现味道鲜美,再经过人们大幅度改良和大范围传播酸菜鱼,便得酸菜鱼得到了广泛的普及,点击了解鱼你在一起酸菜鱼。
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